|
Spaghetti Mediterranee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram Spaghetti
- 100 gram zalmsnippers
- 200 gram kabeljauwfilet
- 150 gram Hollandse Garnalen
- 1 el kappertjes
- 1 ui gesnipperd
- ca. 8 gedroogde tomaatjes heel fijn gemaakt
- zout en peper
- citroensap
- 1 bakje creme fraiche groot
- 3 teentjes knoflook
- olijfolie
- ? liter visbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de Spaghetti beetgaar. Pocheer de kabeljauwfilet in de visbouillon tot deze gaar is. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook samen met de gesnipperde uien. Als deze mooi van kleur zijn voeg dan de kabeljauwfilet (in stukjes gesneden), garnalen kappertjes, zongedroogde tomaatjes, kappertjes en citroen toe. Voeg nu zout en peper en de creme fraiche toe.
|
|
|